細野恵美(栄養士)経歴やきっかけが凄い!?著書(本)や可愛いけど結婚は?錦織や浅田真央も?【セブンルール】

こんばんはtakaです。

今回のセブンルールでは

細野恵美さんが特集されます。

先日紹介させていただきました

村野明子さんも

大谷翔平選手など

有名な選手への料理指導を

するなどで有名な方でした。

村野明子のtwitterの料理(本)が凄い!大谷翔平も絶賛のレシピや経歴は!?【セブンルール】

今回セブンルールで

紹介される細野恵美さんは

「奇跡の管理栄養士」とまで

言われているお人だそうです。

いろいろ調べましたので

ご紹介しますね。

目次:

  1. 細野恵美さんの経歴は!?
  2. 細野恵美さんのきっかけが凄い!?
  3. 細野恵美さんの著書や内容は!?
  4. 細野恵美さんの結婚は?
  5. 細野恵美さんの今後は!?

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1.細野恵美さんのプロフィール

出典:https://www.google.co.jp

名前 :細野恵美(ほそのえみ)

生まれ:1977年生まれ

出身 :千葉市

卒業校:明海大学卒業

東京健康科学専門学校

所属 :森永製菓株式社

ウイダートレーニングラボ

管理栄養士・調理師

その他:栄養管理士、調理師

ちなみに管理栄養士は、厚生労働大臣の

免許を受けた国家資格です。

病気を患っている方や高齢で食事が

とりづらくなっている方、健康な方

一人ひとりに合わせて専門的な知識と技術を

持って栄養指導や給食管理、

栄養管理を行います。

一方、栄養士は

都道府県知事の免許を受けた資格で、

主に健康な方を対象にして栄養指導や

給食の運営を行います。

細野恵美さんは当初から管理栄養士を

目指されていたというわけではないようです。

ただ、もとも食べることや飲むことも

好きだったということもあり

大学卒業後は大手飲料メーカーに就職したとのことです。

そして二年目に会長秘書に抜擢されたとのことです。

二年目に会長秘書に抜擢ということもすごいですね。

管理栄養士でも優秀な方ですが、やはり

元から有能な方ということなんでしょうか。

そのような順調な会社員生活を送っていた、

細野恵美さんの転機となったのが、

会長のご病気での入院でした。

秘書ということもあり、病院にも行かれてたのでしょう。

そこで見た病院食が彼女を管理栄養士に

駆り立てるきっかけとなったようです。

病院食ということで、患者さんの健康のための

栄養が重視されざるを得ないため、

食事の見た目の彩や味わいの多様性という

食の楽しみという意味では、ちょっと

足りない感じにならざるを得ないとは思いますが、

その部分を良くしたいと思われたことが

その後の進む道を決定づけたようです。

2.細野恵美さんのきっかけが凄い!?

先述の会長入院で見た病院での食事と

会長が亡くなられたことをきっかけに

25歳での転身を決意し、専門学校に

入りなおしたそうです。

そこには、大学時代のクラブの監督が

関係しているとのこと。

大学時代ラクロス部に所属しており、

会長のことをきっかけに栄養学に

興味を持つようになったがどうして

良いか分からず、監督に相談したところ

ずっとスポーツやってきたんだから

食べることとスポーツをつなげられないの?」

と言われ、調べたことがきっかけで

「スポーツ栄養学」という分野の存在を

知ったそうです。

そして、ご自分の目標に必要な

知識の習得を終えました。

ですが、知識や技術を習得しても

それらを発揮する場面がないと

せっかくの知識も無駄になってしまいます。

細野恵美さんも卒業を控えた2004年の冬

同様にその手腕を発揮する場所、カテゴリーとしては

スポーツの分野で得た知識を存分に

活かしたいと思っていたようですが、

募集がなかったようです。

2018年の今ではアスリートのパフォーマンスと

食との重要な関係は広く認知されてきているのかも

しれませんが、当時はまだそれほどでもなかったのかも

しれませんね。

就職先を探すと言えば学校などから

入手する情報などがメインになると

思いますが、募集はなかったようです。

「出来れば地元の千葉で働きたい、

大ファンの千葉ロッテマリーンズで働きたい」

スポーツ栄養学の知識を活かせる就職先を

見つける事だけでも難しい時期に

そういう考えを持っていた細野恵美さんもすごいですね。

そんな風に思っている矢先、

電車に乗っているときに、偶然にも

当時プロ野球ロッテの監督、ボビー・

バレンタインさんと遭遇したそうです。

このチャンスを逃してはならないとばかりに

「アイ・キャン・サポート・ユア・チーム」。

千載一遇のチャンスに拙い英語でアピール

したそうです。英語が話せない人なら

少しは話しかけることを躊躇しそうな

気がしますが、そんなことを考えてる場合では

なかったのでしょうね。

いきなり知らない人に話しかけられたら、

怪訝そうな対応になると思うのですが、

なんと携帯電話の番号を教えてくれたとのこと。

なんというラッキー!?

こんなチャンスを逃すまいと携帯電話にかけること

20回以上(よく迷惑電話と通報されませんでしたね)

忙しい監督が出てくれ、何度もお願いした末、

スタジアム近くのカフェで会うことができ

アピールを繰り替えしたのち数回目で

雇ってもらえることになったそうです。

3.細野恵美さんの著書や内容は!?

細野恵美さんは今まで

何冊かの本も出版されているようです。

いずれもamazonなどで購入できます。

食事で対応するというと

カロリー計算や糖質制限など

細かく、しかも何やら難しそうな

事を要求されそうなイメージがついて

来るような気がしますが、

細野恵美さんの方法は

とてもシンプルで現実的。

といいますか細かいことを

指導しても長続きしない、

結果的には駄目だということを

ご存じということなのでしょうか?

そうだとしたらそれはそれで凄いですね。

単に習ったこをそのまま伝えるだけでなく、

結果を出すためにどうするかということまで

考えておられるということでしょうから。

それが

「一週間単位での帳尻合わせ」だそうです。

対応する期間が長すぎても短すぎてもダメ。

一日や一か月ではなく、一週間での

帳尻合わせにすることで

息がつまりそうな毎日の細かいことから解放され、

長すぎるが故の後回しにしがちな状態も

回避できるちょうど良い期間。

それが一週間単位での帳尻合わせだそうです。

そう考えると、人により多少期間の

調整をしても良いのかも知れませんね。

ちょうど良い期間というのは人それぞれでしょうから。

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4.細野恵美さんの結婚は?

写真を見てもお分かりになると思いますが、

とても可愛らしい感じの方ですよね。

会社員時代に二年目で会長の秘書に

抜擢されたのも、ボビーバレンタイン

監督が携帯の番号を教えてくれたのも

この可愛らしさのおかげも少しあるのでは?

と思うほど。

そんな細野恵美さんがご結婚されてるのか

気になるところですね。

残念ながら昨年(2017年)ご結婚されている

そうです。そのご主人と二人暮らし

ということで、お子さんはまだのようです。

5.細野恵美さんの今後は!?

現在までに細野恵美さんが

関わったアスリートは

最初に関わった千葉ロットマリーンズの

選手以外にも様々な分野の選手が

います。

・浅田真央さん(フィギュアスケート)

・高梨沙羅さん(スキージャンプ)

・錦織圭さん(テニス)

・清水希容さん(空手)

浅田真央さんは関わり始めたころから

食に関してはかなりしっかりしたことを

されていたそうで、食事内容をチェックした

細野恵美さんは「栄養士泣かせ」と

感じたそうです。

浅田真央さんのような若さで

食の管理をしようと考えること自体凄い

と思うのに、それだけでなく、

すでに食の管理に関してすでに

きちっとされていたなんて。

細野恵美さんが千葉ロッテマリーンズに

関わるようになったときは、まだ

管理栄養士の役割が認知されてない

時代性もあったのか、選手もなかなか

細野恵美さんのいうことに耳を傾けて

くれにくかったそうです。

といいますのも、相手は球界でも

実力者ばかり。特に今まで

食を気にしなくても結果を出してきた

という自負があったから。

ところがそれは今まで習ってきたことを

そのまま相手のことを考慮せずに

まさに教科書通りに押し付けていただけと

いうことがわかり、相手の

求めているものを考え、何度も提案をし続けているうちに

認められるようになり、食堂の方や選手から

相談もされるようになったそうです。

そしてそのような貢献が結果に

結びついたのか、2005年には

千葉ロッテマリーンズが優勝したそうです。

今では食の重要性を認識するアスリートは

どんどん、しかもいろんな分野にも

増えてきています。

今までの実績があり、奇跡の管理栄養士と

まで言われる細野恵美さんのお仕事は今後も

増えていき、その恩恵に

預かれる選手が今後も増えていくと

良いなと思います。

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