1月23日(火)23時からの7ルールに
按田優子さんが出演されます。
按田優子さんは飲食店の工房長、メニュー開発
などを経て料理家として独立活躍されていた方
のようです。あるイベントをきっかけに
お店を持つようになったそうです。
そのきっかけとなった原体験など
個性的な按田優子さんのことを
いろいろ調べましたのでご紹介しますね。
目次：
- 按田優子さんのwikiプロフィール
- 按田優子さんのお店やきっかけ
- 按田優子さんのお店のメニュー!
- 按田優子さんのプライベートは?
- まとめ
1.按田優子さんのプロフィール
本名 ：按田優子（あんだゆうこ）
生まれ：1976年生まれ
出身 ：東京都出身
卒業校：東洋大学文学部
所属 ：水餃子専門店・按田餃子
2.按田優子さんのお店やきっかけ
店名 ：按田餃子
住所 ：東京都渋谷区西原3-21-2 1F
電話番号：03-6407-8813
最寄駅 ：代々木上原駅西口、徒歩3分
代々木上原駅から265m
営業時間：11:30～23:00(L.O.22:30)
日曜営業
定休日 ：なし
席数 ：10席
（カウンター6席、テーブル席4席）
按田優子さんのお店のきっかけは
ひょんなことから。あるイベントで
お仕事をした二日間限定の店舗にて
按田さんがレシピ本で紹介していた水餃子が
大好評。女性ファンからの要望で
あれよあれよという間に八か月後に
要望の実店舗が実現したというものだそうです。
それでも開店当初はお客もそれほどではなかった
そうですが、今ではそのヘルシーさが人気を博し
3年連続でミシュラン・ビブグルマンに認定され
行列ができるほどの人気店だそうです。
7ルール司会の若林さんも何回通ったことがあるとか。
3.按田優子さんのお店のメニュー
定番の水餃子：4種類、各450円
①鶏 白菜と生姜 (一番あっさり味)
②鶏 香菜と胡瓜 (個性的病みつき味)
③豚 大根と搾菜 (按田的定番餃子)
④豚 カレー風味と人参(スパイシーな美味しさ)
ラゲーライス：聞いたことがありません。
ご本人の弁をお借りしますと
「きくらげ、ゆでらげ、ラゲーライス」
按田さんはきくらげ大好きだそうです。
もともと体が弱かったご本人の健康に対する
好奇心の強さから血管をしなやかに、
強くしてくれ、体質体質改善を
促してくれるきくらげに辿りついたのでしょうか?
お客様にもお勧めの一品だそうです。
4.按田優子さんのプライベートは?
番組内でも彼氏と出かけた日のことを
追跡しているようです。彼氏と言っている
ということは特定のパートナーはいるようですが、
結婚まではされてないのかな?と思います。
番組などで情報が入手できましたら、アップしますね。
その彼氏と出かけたときのことや築年数が長い
ご自宅の中もかなり個性的のご様子。
非常に興味が湧きますね。
5.まとめ
お店の定番メニューの水餃子も
従来の定番の具とは異なる個性的な
ものとなっている按田優子さんの
メニュー。そこには子供の頃の
体が弱かったころの原体験から
独自の発想をするようになり
それが今のヘルシー志向の流れに
マッチして認められるように
なったのでしょうか?
水餃子のメニューだけでなく、
プライベートでも個性的な
按田優子さんの今後のさらなる活躍を
期待しています。
